Conversation 50: Talking About Raw Food / Thảo luận về đồ ăn sống

Conversation Example:

Ms. Van	Anh John ơi, anh đang ăn cơm trưa à? Mr. John, are you having lunch? Trưa nay anh ăn cái gì vậy? What are you eating today?
Mr. John	Anh đang ăn món bít tết tái. I am eating rare steak.
Ms. Van	Thịt sống ư? Raw meat? Thịt ăn sống như vậy có bị đau bụng không ạ? If you eat meat raw like that, won’t you get a stomachache?
Mr. John	Không hề. Thịt bò ở Mỹ được kiểm tra rất nghiêm ngặt nên chắc chắn không sao. Not at all. Beef in the US is inspected very strictly, so it is definitely safe. Người Mỹ rất nghiện món này. Americans are addicted to this dish.
Ms. Van	Ồ vậy hả. Ở Việt Nam, mọi người thường không ăn đồ sống. Ví dụ như cá, thịt, trứng,… sống. Really? In Vietnam, people usually don’t eat raw food. For example, raw fish, meat, eggs…
Mr. John	Ủa, tại sao vậy? Oh, why is that?
Ms. Van	Vì người ta nghĩ rằng trong đồ sống có rất nhiều vi khuẩn, ăn vào sẽ dễ bị ngộ độc thực phẩm, rất nguy hiểm Because people think raw food contains a lot of bacteria, and eating it can easily cause food poisoning, which is very dangerous. Hơn nữa, Việt Nam là nước nhiệt đới, rất dễ sinh ra vi khuẩn. Moreover, Vietnam is a tropical country, so bacteria grow easily.
Mr. John	Vậy à. Ở Mỹ thì khác. I see. In the US, it’s different. Món ăn Mỹ nổi tiếng là Bít tết, và người ta thường ăn tái. Người Mỹ tin rằng, vị gốc của nguyên liệu khi nó tươi là vị ngon nhất. Steak is a famous American dish, and people often eat it rare. Americans believe that the original taste of fresh ingredients is the best.
Ms. Van	Người Mỹ không sợ khi ăn đồ sống, hả anh? Americans aren’t afraid of eating raw food?
Mr. John	Đương nhiên là không. Of course not. Những thực phẩm như thịt bò… ở Mỹ được kiểm dịch rất nghiêm ngặt. Nên mọi người hoàn toàn yên tâm. Foods like beef… in the US are inspected strictly. So everyone is completely assured.
Ms. Van	Em thấy dạo này ở Việt Nam có rất nhiều nhà hàng Bít tết. I see there are many Steak restaurants in Vietnam lately. Hình như người Việt cũng dần dần quen với việc ăn đồ tái thì phải. It seems Vietnamese people are gradually getting used to eating rare food.
Mr. John	Ừ, có lẽ vậy. Yes, maybe so. Quả thật Bít tết tái là món ăn mà không phải ai cũng ăn được. Indeed, rare steak is a dish that not everyone can eat.
Ms. Van	Đúng vậy. Nhưng nếu đã ăn được rồi thì trở nên nghiện luôn. That’s right. But once you can eat it, you become addicted.
Mr. John	Ừ, thú vị thật. Yeah, that’s interesting.

VOCCABULARY:

#	Vietnamese	Meanings
1	bít tết tái	Rare steak
2	thịt sống	Raw meat
3	đau bụng	Stomachache
4	kiểm định	To inspect / To certify
5	nghiêm ngặt	Strict / Rigorous
6	nghiện	Addicted
7	vi khuẩn	Bacteria
8	có vi khuẩn	To contain bacteria
9	ngộ độc thực phẩm	Food poisoning